أعلن فريق من العلماء في مختبر جكسون للجينوم أن تناول الجوز يؤثر على بيئة الأمعاء مقلّلًا من احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ومن المعروف أن الجوز يحوي فيتامين "E" وعلى الحامض الدهني المعروف بمواصفاته الخاصة بمقاومة السرطان.
وأشارت الدراسات الى أن الجوز يساعد أيضاً في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية والسكري والأعصاب.
وقام العلماء بتحليل بيئة الأمعاء إذ اكتشفوا أن تناول الجوز يسبّب نمو وتكاثر الجراثيم التي تساعد في الحماية من السرطان.
وبحسب قولهم، يمكن أن ينصح الأطباء المرضى والأصحاء بتناول الجوز كوسيلة للحماية من السرطان.
