نصائح تسهّل مهام العروس المنزلية

في بداية حياتك الزوجية قد تواجهين بعض الصعوبات البسيطة التي يمكن التعامل معها بسهولة.. يكفي أن تقرئي هذه الأسطر لتثبتي جدارتك أمام زوجك بأنك زوجة مثالية.

"الثبات" تقدم لكل عروس ملفاً كاملاً يشمل نصائح الأمهات والجدات بطرق بسيطة، للتعامل مع الأشياء البسيطة في حياتك اليومية في المطبخ والمنزل والسوق، وغيرها من الخبرات الحياتية التي تساعدك على اكتساب مهارات ربات البيوت سريعاً.

إذا كان أثاث منزلك من الخشب اللامع فيمكنك إعطاؤه عمراً إضافياً بمراعاة الآتي:

– يجب عدم تعريضه للحرارة، لأنها تترك علامات عليه.

– تجنّبي استعمال الماء في تنظيفه.

– إزالة الغبار عن الأثاث بواسطة فوطة ناعمة.

– عدم استعمال مستحضرات الكلور، لأنها تؤدي إلى تشقق الخشب.

لتلميع الأكواب والأواني الزجاجية اغسليها بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب، وتُغسل جيداً ولا تجفَّف، أما أكواب الكرستال فتُغسل بماء فاتر مضافة إليه قطرات من السبيرتو، وتُترك حتى تجفّ طبيعياً.

ولتنظيف الصيني والبورسلان من بقع الشاي، دعيها تغلي في ماء فيه قليل من الصودا لمدة 10 دقائق، وتُغسل وتجفَّف.

أما إذا أردت المحافظة على الأواني المذهَّبة فلا تغسليها بمحلول الصودا، بل استعملي الخل الأبيض في ماء الغسيل.

عند شرائك الأسماك، اختاري السمك المرن الرطب ذا اللحم المتماسك واللون الواضح والرائحة النظيفة، وإذا كان السمك الطازج الجيد غير متوفر، فلا مانع من استهلاك الأسماك المجمدة.

حتى لا تجرحي يدك بالسكين أثناء تقطيع الخضار، تأكدي من أن تكون السبابة على شكل زاوية قائمة، وكذلك لا تستخدمي سكين الخضار لتقطيع اللحم، فذلك مدعاة لنقل جرثومة السلمونيا.

تأكدي من تشغيل مروحة التهوية "الشفاط" للحمام، وافتحي النافذه أو اتركي باب الحمام مفتوحاً بعد الاستحمام، فبذلك تسمحين بالتخلص من الرطوبة، كما يمكنك المحافظة على الحائط وبلاط الأرضية وممسحات الأرجل بتجفيفها باستمرار.

عند تقطيع الباذنجان، استبعدي القطع المحتوية على كثير من البذور، فطعمها يميل إلى المرارة، وبعد تقشير الباذنجان ضعيه في وعاء كبير مملوء بالماء المملح لتتجنبي تحوله إلى اللون البني الغامق.

لكي تتجنبي امتصاص الباذنجان لكثير من الزيت أثناء تجهيزه، أخرجيه من الماء المملح وجففيه في فرن منخفض الحرارة.

لا تستخدمي الماء الساخن في غسل بقع الدماء إذا ما أصيب طفلك بجرح أدى إلى اتساخ ملابسه، إذ إن الماء الساخن يساعد على تثبيت بقع الدم والأفضل غسلها بالماء البارد والصابون، مع إضافة ماء التبييض إلى ماء الغسيل، هذا إذا كانت الملابس غير ملوّنة.

–         لتنظيف المكواة من الشوائب العالقة بها، املئي خزان البخار بالخل حتى منتصفه ثم سخني المكواة، اضغطي على زر البخار حتى يتبخر الخل تماماً، فتلك الطريقة كفيلة بالتخلص من الشوائب ووبر الأنسجة الملتصقة بها.

–         يمكنك إزالة بقع أقلام التلوين "الفلوماستر" برشّها بمثبت الشعر، وغسلها بماء دافئ.

–         أما بقع الحبر الجاف فإزالتها تكون بفركها بـ"السبيرتو" أو بماء كولونيا الليمون، ثم تُغسل بالماء والصابون.

–         بقع مستحضرات التجميل يمكنك تنظيفها بمنظّف الزجاج، وذلك برشها فيه قبل أن تغسليها بالماء والصابون، ثم تُفرك بفرشة الموكيت، ثم تجفَّف بفوطة صغيرة.

–         يمكن إزالة البقع الدهنية بوضع كمية قليلة من ماء الفول المدمّس (الذي يتم طهيه وإعداده في المنزل) على البقعة المراد إزالتها وتركها حتى تجفّ، ثم تُفرك بأصابع اليد، فتزول البقعة في الحال.

–         بإمكانك إزالة بقع السبانخ من الملابس عن طريق فرك البقعة بقطعة بطاطس نيئة.

–         إذا كنت ترغبين بأن يعطيكِ الليمون كمية كبيرة من العصير، ضعيه في الماء المغلي مدة دقيقتين، ثم انقعيه لليلة كاملة في الماء البارد.

–         بعد انتهائك من الأطباق التي تحتوي على الثوم، تخلصي من رائحة يديكِ عن طريق وضع اليد تحت الماء البارد دون فركها وسرعان ما تزول الرائحة.

نصائح مطبخية متنوعة

–         يمكنك نزع قشر الثوم عن طريق وضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد قبل التقشير.

–         للحفاظ على نكهة الفلفل الأسود المطحون وإضافة الطعم الطازج إليه، يتم وضع بعض حبات الفلفل الأسود الصحيح في علبة المطحون.

–         لصنع كيكة هشة يتم إضافة قليل من الملح إلى البيض عند خفقه ويمكن استخدام اللبن بدلاً من الحليب، وسيعطي النتيجة نفسها.

–         لا تتركي العلبة الخاصة بحفظ الزبدة في الثلاجة من دون غطاء، لأن الدهون ستتحد مع الأوكسجين الموجود بالهواء، ويترتب على ذلك أن الزبدة ستصبح كريهة المذاق بسبب فسادها.

–         عند إعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون والملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضارها.

–         أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لا يسود لون اللحم.

–         عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لا يسود لونها.

–         ضعي قليلاً من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لا تحترق.

–         لا تقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لا يمتص الزيت.

–         عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في الإناء.

–         عند قياس مقدار كاسة الدقيق أو الأرز يجب مسح فوهة الكاسة من أعلى بحدّ السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب.

–         يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات.

–         لتطرية لحم الستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين.

–         عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه.

ريم الخياط