د. ثائر ماضي.
ما هو الوقت الأفضل لتناول الفواكه .. في الصباح , بعد الظهر أم في المساء ؟؟
بغضّ النظر عن ما نعاني من مشاكل صحيّة نحتاج لتناول الفواكه لأنها مصدر مهم للمواد المغذّية و مضادّات الأكسدة و الفلافونيدات . إنّها تساعد في الحماية من الجذور الحرّة و توفّر لنا الفيتامينات و المعادن و الألياف . غير أنّ تناولها في الوقت الخطأ يمكن أن يسبّب العديد من المشاكل الصحيّة , إذاً .. ما هو الوقت المفضّل لتناول الفواكه خلال اليوم ؟
الفواكه في الصباح : يوصي اختصاصيو التغذية في كلّ أنحاء العالم بتناول الفواكه بحدّه الأقصى خلال النصف الأول من اليوم , غير أنّ تناولها صباحاً على الريق مع كوب ماء سيحقّق أقصى فائدة , لأنّ جهاز الهضم سيهضمها تماماً و يقدّم للجسم أقصى كميّة من محتواها الغذائي . يمكن تناول أصناف من الفواكه قبل الإفطار مثل : الموز – التفاح – البطيخ – الإجاص – العنب …
الفواكه بين الوجبات : يُنظر إلى تناول الفاكهة بين الوجبات أيضاً كعادة جيّدة , فمثلاً تناول الفاكهة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية يمكن أن تساهم في خفض الوزن لأنّ الألياف الغذائية التي تحتويها تعطي شعور بالشبع و تخفّف من هجمات الجوع . بين الوجبات يُنصح بتناول فواكه مثل : الحمضيّات – البطيخ – الأناناس – الرمّان – التفّاح ..
الفواكه قبل العشاء : تناول الفاكهة قبل العشاء أكثر صحّة من بعدها , فقد تخفّف الجوع و بالتالي تناول وجبة خفيفة على العشاء , و لكن بدونها أفضل . يمكن تناول فاكهة قبل العشاء مثل : الأناناس و التفّاح .
الفاكهة قبل النوم : تُظهر الدراسات أنّ تناول الفاكهة قبل النوم هو الوقت الأسوأ , لأنّه في هذه الحالة سيزداد مستوى الأنسولين و السكر في الدم ممّا يؤدّي إلى اضطّراب النوم و لن تسمح للجسم بالراحة عندما يكون ذلك ضرورياً .
عموماً , لا ينبغي استهلاك الفواكه مباشرة قبل أو بعد الوجبات و كذلك قبل النوم , فهذه أسوأ الأوقات لتناولها , فمثلاً تناول الفاكهة بعد الأكل لا يسمح للجسم أن يهضمها بشكل صحيح و بالتالي لن يستطيع استيعاب جميع عناصرها الغذائية , بالإضافة لبقائها وقت أطول من المعتاد في المعدة و هذا يمكن أن يسبّب عسر هضم و مشاكل أخرى . يجب ان يكون هناك فاصل ساعة قبل تناول الطعام و ساعتين بعده .