خوف الفلاحين وخشية موت القطعان أسباب رئيسة للتفاوت الفاحش بأسعاره

فيما مضى، كان لحم الغنم (العواس) يشكل مادة أساسية على موائد أغلب الأسر السورية الغني منها وحتى الفقير، وبعد الارتفاع الفاحش في أسعاره خلال الآونة الأخيرة فقدت الكثير من الأسر شهيتها للحوم عموما، ومنها بطبيعة الحال الأسر ذات الدخل المحدود التي باتت تفكر ألف مرة قبل أن تقترح لنفسها أكلة ما يدخل في قوامها هذا النوع من اللحم الذي استقر الكغ منه عند الـ2200 ليرة في الوقت الذي تعجز فيه عن تأمين متطلباتها الأساسية. في أسواق دمشق، سجلت اللحوم الحمراء أسعاراً غير مسبوقة فوصل سعر كغ الخاروف الجاهز إلى 2100 وقد يصل في بعض مناطقها لأكثر من 2400 ليرة.