وأوضح مدير مخبز الحسكة أحمد حسون أن عمليات الصيانة شملت خطي الإنتاج الأول والثاني حيث تم وضع الخط الأول في دائرة الإنتاج مؤخرا فيما انتهت يوم أمس صيانة الخط الثاني وحاليا في موضع التجريب ليتم خلال الايام القادمة وضعه بالخدمة مشيرا إلى أن الصيانات شملت غرفتي التخمير الأولى والثانية ورقاقة العجين وخط تبريد الخبز.

ولفت حسون إلى أن عمليات الصيانة ستسهم بتحسين جودة رغيف الخبز والانتهاء من الأعطال الفنية المتكررة مبينا أن عمليات الإنتاج في المخبز مستمرة في ظل توافر جميع مستلزمات العمل من دقيق تمويني وخميرة ووقود ويتم توزيع الخبز على الأهالي والجهات الرسمية عبر معتمدي بيع الخبز.

يشار إلى أن طاقة إنتاج المخبز اليومية تقارب 24 طنا من الخبز.

يوسف هيثم الناعمه