محمص القهوه والطاحونه

اعداد الاستاذ عدنان كامل صالح
محمص القهوه المعدني الاسطواني الشكل كانت توضع حبات البن الخضراء به وتحمص اما على نار الحطب او وابور الكاز ويدور المحمص بالساعد الحديدي الذي هو محور المحمص لتقليب جبات البن على النار وبعد عملية التحميص كانت تبرد ومن ثم تطحن مع حبات الهال الخضراء وتشرب القهوة طازجه ؟