تحذيرات من إفراغ سورية من ثروتها الحيوانية…لحم العجل «ينطح» الـ

مربون وتجار وقصابون: تهريب غزير.. في دول الجوار البقرة بـ600 ألف وتيس شامي بيع بـ20 مليوناً

قفزت أسعار اللحوم خلال الأسبوعين الأخيرين إلى مستويات خيالية فتجاوز سعر كيلو لحم الغنم في دمشق وريفها الألفي ليرة، والثلاثة آلاف في بعض المحافظات، كما بلغ سعر كيلو لحم «العجل» نحو 1500 ليرة بدمشق، و2000 في محافظات بعينها، و«حلّق» الفروج ليلامس سعر الكيلو الواحد الـ600 ليرة، ومثلها لسعر صحن البيض، وسط تحذيرات من استمرار ارتفاع الأسعار مع استمرار تفاقم المسببات المستمرة منذ نحو سنتين.وأوضحت مصادر من «مربي وتجار أبقار وقصّابين» لـ«الوطن» أن المشكلة أكبر بكثير من ارتفاع أسعار اللحوم، مؤكدين أن انخفاضاً شديداً لحق بثروتنا البقرية أدى إلى انخفاض شديد بالعرض، وإلى ارتفاع كبير بأسعار منتجاتها من لحوم وألبان وأجبان، فعلى حين تعد الأغنام ثروة متنقلة قابلة للتحريك، تعد الأبقار ثروة ثابتة لا تقيم في العراء ولا تعتمد على المراعي الطبيعية، وهذا بحد ذاته عرضها للخطر مع محاصرتها في المناطق الساخنة، ومنع وصول الأعلاف إليها ناهيك عن ارتفاع أسعار الأعلاف وقلّتها، كما صعّب انتقال عجول هذه المناطق الواقعة في الأرياف إلى المدن ومنتجات الأبقار من ألبان وأجبان، في ظل الأوضاع الأمنية الصعبة في هذه المناطق، وعدم سماح المسلحين بإخراجها، فالغوطة الشرقية مثلاً تمد دمشق وريفها بهذه المواد، والأوضاع الأمنية فيها صعّبت تسويقها كما وجد المسلحون بها ورقة لحرمان العاصمة والريف المحيط بها من اللحوم.

المصادر أوضحت لـ«الوطن» أن هذه الظروف مجتمعة قادت الكثير من المربين إلى ذبح الإناث التي تشكل قاعدة القطعان، كما أن الأعمال القتالية في بعض المناطق أدت إلى نفوق أعداد «غير معروفة» من المواشي وخاصة الأبقار، إلا أن الخطر الأكبر هو ارتفاع الأسعار في دول الجوار الذي أدى إلى هجرة كبيرة لقطعاننا من مختلف المحافظات السورية إلى الأردن ولبنان وتركيا حيث تباع البقرة الواحدة بألفي دولار أميركي، أي ما يقارب 600 ألف ليرة، على حين تساوي البقرة في سورية 200 ألف ليرة بالحدود العليا، معتبرين أن مفاخرة وزارة الزراعة بثروتنا الحيوانية المقدرة بنحو 18 مليون رأس من الأغنام وأكثر من 1.1 مليون رأس من الأبقار و3 ملايين رأس من الماعز، هي مفاخرة مبنية على إحصاءات غير دقيقة وخاصة اليوم بعد تسرب نسبة كبيرة من هذه القطعان إلى دول الجوار.

واعتبرت المصادر نفسها أن ما قيل عن «الأبقار» من نقص الأعلاف وأوضاع أمنية وتهريب إلى خارج الحدود، ينطبق على قطعان الأغنام والماعز، «وقد بيع «فحل» العنزة الشامية بعشرين مليون ليرة سورية» بحسب أحد القصابين الذي أشار إلى أن السلالات الحيوانية المحلية تتميز بمقدرتها على الاستجابة لتحسين الظروف البيئية ما يسمح بظهور طاقاتها الوراثية الكامنة والاستجابة للتحسين الوراثي وزيادة الإنتاج.

وحذرت المصادر من أن الظروف الراهنة أوهنت كواهل مربي الأغنام والماعز بمحدودية الحركة والرعي، وصعوبة تأمين الأعلاف فتراجعت أعداد المربين وخاصة ذوي الحيازات القليلة العدد ما رفع الأسعار بشكل جنوني.

الوطن