نفحات القلم
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • نفحات اغترابية
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات
No Result
View All Result
رئيس التحرير : د.رفعت شميس
مديرة الموقع : الإعلامية منيرة أحمد
نفحات القلم
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • نفحات اغترابية
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات
No Result
View All Result
نفحات القلم
No Result
View All Result

كيف‏ ‏ترشدين‏ ‏الإنفاق‏ ‏في‏ ‏رمضان؟

admin by admin
الخميس : 2013/07/18 - يوليو
in مجتمع
Share on FacebookShare on Twitter

رفعت شميس - تصميم مواقع الانترنت - سورية   0994997088

كل‏ ‏ربّة منزل مدبِّرة‏ ‏قادرة‏ ‏على‏ ‏وضع‏ ‏سياسات‏ ‏اقتصادية‏ ‏لميزانية‏ ‏منزلها‏، ‏هذا‏ ‏في‏ ‏الظروف‏ ‏العادية، ‏أما‏ ‏في‏ ‏الظروف‏ ‏غير‏ ‏العادية‏، ‏والتي‏ ‏نعيشها‏ ‏الآن‏ ‏من‏ ‏ارتفاع‏ ‏مذهل‏ ‏في‏ ‏الأسعار،‏ ‏والتي‏ ‏تتزايد‏ ‏ طردياً‏ ‏مع‏ ‏ثبات‏ ‏الأجور،‏ فذلك يضع‏ ‏الأسرة‏ ‏‏في‏ ‏مأزق‏ ‏لا‏ ‏تُحسد‏ ‏عليه‏، ‏خصوصاً ‏مع‏ ‏دخول‏ ‏شهر‏ ‏رمضان‏ ‏الكريم‏، ‏والذي‏ ‏يليه‏ ‏العيد‏ ‏ثم‏ ‏المدارس‏.. ‏إذاً، ما‏ هو ‏الحل‏؟‏

‏خبراء‏ ‏الاقتصاد‏ ‏يستفيضون‏ ‏كثيراً‏ ‏ويتشدقون‏ ‏بـ"كلام‏ ‏مطاط‏" ‏لا‏ ‏يُقدّم‏ ‏ولا‏ ‏يؤخّر‏ ‏مع‏ ربّة المنزل، ‏التي‏ ‏لا‏ ‏ترى‏ ‏أمامها‏ ‏الآن‏ ‏حلاً ‏يرضيها‏ ‏سوى‏ ‏الاقتصاد‏ ‏والاقتصار‏ ‏في‏ ‏المصاريف‏، ‏بل‏ ‏وإلغاء‏ ‏بنود‏ ‏مهمة‏ ‏وضرورية‏ ‏في‏ ‏الميزانية ‏في‏ ‏الطعام‏ ‏والشراب‏‏ ‏واللحوم، ‏وحتى‏ ‏الخضراوات؛‏ ‏بما‏ ‏يتناسب‏ ‏مع‏ ‏الميزانية‏ ‏المتوسّطة‏.

جشع التجار

في‏ ‏البداية،‏ ‏إذا‏ ‏قامت‏ ‏أي‏ ‏سيدة‏ ‏بجولة‏ ‏في‏ ‏السوق‏ ‏ستصاب‏ ‏بذعر‏ ‏شديد‏ ‏من‏ ‏ارتفاع‏ ‏الأسعار‏ ‏المفاجئ‏ ‏والرهيب‏، ‏والحجة‏ ‏هي‏ ‏شهر‏ ‏رمضان‏.. ‏‏وكل‏ ‏سنة‏ ‏وأنتم‏ ‏طيبون.‏

‏فمثلاً،‏ ‏كيلو‏ ‏البندورة‏ ‏بين‏ ‏ليلة‏ ‏وضحاها‏ ‏تضاعف سعره، ‏وكيلو‏ ‏البطاطا‏ ‏بالمثل،‏ ‏وكيلو‏ ‏الفاصولياء‏ ‏الخضراء أيضاً‏، ‏وهكذا ‏الأرز‏ ‏و‏البامية‏ والخيار‏.‏. ‏أما‏ ‏بالنسبة‏ ‏للفاكهة‏، ‏فأعتقد‏ ‏أن‏ ‏الأسر‏ ‏الفقيرة‏ ‏ستمحي‏ ‏تماماً ‏بند‏ ‏الفاكهة‏ ‏من‏ ‏ميزانيتهما.

واجهت‏ ‏العديد‏ ‏من‏ ‏تجار‏ ‏الخضار‏ ‏والفاكهة‏ ‏بسؤال‏: ‏لماذا‏ ‏ترفعون‏ ‏الأسعار‏.. ‏ارحموا‏ ‏الناس‏؟‏ ‏في‏ ‏الغالب‏ ‏كان‏ ‏ردهم‏ ‏واحداً،‏ ‏وهو‏ ‏أن‏ ‏تاجر‏ ‏الجملة‏ ‏رفع‏ ‏السعر‏ ‏علينا‏، ‏وأن‏ ‏هناك‏ ‏تجاراً‏ ‏يحتكرون‏ ‏البضائع‏ ‏ويخزّنونها‏ ‏حتى ‏تشح‏ ‏في‏ ‏السوق‏، ‏ثم‏ ‏يطرحونها‏ ‏أضعاف‏ ‏أضعاف‏ ‏سعرها‏، ‏ويُقسمون‏ ‏بأن‏ ‏مكسبهم‏ ‏زهيد،‏ ‏و‏لا‏ ‏دخل‏ ‏لهم‏ ‏بذلك.

‏والبعض‏ ‏أحيانا‏ً ‏يُقحم‏ الأحداث الأمنية المتنقلة‏ ‏في‏ ‏الموضوع‏، ‏معللاً ‏بأنها‏ ‏السبب‏ ‏وراء‏ ‏ارتفاع‏ ‏الأسعار،‏ ‏وقد‏ ‏أغضبتُ‏ ‏البعض‏ ‏حينما‏ ‏لمحت‏ ‏لهم‏ ‏بأن‏ ‏جشعهم‏ ‏هو‏ ‏السبب‏ ‏وراء‏ ‏ارتفاع‏ ‏الأسعار‏ ‏وتفاقم‏ ‏الأزمة.

أسعار‏‏ ‏نار.. وحلول بديلة

‏‏أبدت ‏الكثير من السيدات ‏استعدادهن‏ ‏للتكيف‏ ‏مع‏ ‏الحالة‏ ‏الاقتصادية‏ ‏لبيوتهن‏ ‏بما‏ ‏يتناسب‏ ‏مع‏ ‏الدخل‏ ‏وحجم‏ ‏المصروفات‏‏.. ففي‏ ‏البداية‏ ‏تشير‏ اختصاصيات التغذية إلى‏ ‏أن‏ ‏الأكثر‏ ‏تكلفة‏ ‏في‏ ‏ميزانية‏ ‏البيت‏ ‏هو‏ ‏اللحوم‏ ‏بشتى ‏أنواعها‏، ‏وبالذات‏ ‏في‏ ‏رمضان، فمن‏ ‏عاداتنا‏ ‏التنوع‏ ‏في‏ ‏الأطعمة‏ ‏التي‏ ‏تحتوي‏ ‏على‏ ‏اللحوم‏، ‏خصوصاً في‏ "‏العزومات‏" ‏في‏ ‏رمضان،‏ ‏بل‏ ‏تتباهى‏ ‏كل‏ ‏أسرة‏ ‏بما‏ تقدّمه‏ ‏من‏ ‏لحوم‏ ‏ودواجن‏ ‏على‏ ‏السفرة‏، ‏كما‏ ‏أن‏ ‏السيدة‏ العربية عموماً ‏قادرة‏ ‏على‏ ‏التكيف‏ ‏مع‏ ‏أوضاعها المالية‏، ‏بل‏ ‏أحياناً‏ ‏نندهش‏ ‏أنها‏ ‏رغم‏ ‏الضيق‏ ‏المالي‏ ‏الذي‏ ‏تمرّ‏ ‏به‏ ‏بعض‏ ‏الأسر،‏ ‏فإن‏ ‏هناك‏ ‏من‏ ‏السيدات‏ ‏من‏ ‏يستطعن‏ ‏الادخار‏!

بعض‏ ‏الحلول‏ ‏البديلة‏ كاستبدال‏ ‏اللحوم‏ ‏بالفول‏ ‏الصويا‏ ‏لم‏ ‏تلق‏ ‏إعجاباً‏ ‏كثيراً‏، ‏خصوصاً‏ً لدى‏ ‏الأسر‏ ‏الفقيرة‏ ‏والمتوسطة،‏ ‏وبما‏ ‏أن‏ ‏اللحم‏ ‏البلدي‏ ‏سعره مرتفع‏،‏ ‏فإن‏ ‏الحل‏ ‏الأمثل‏ ‏لاستبدال‏ ‏اللحوم‏ ‏البلدي‏ ‏هو‏ ‏اللحوم‏ ‏المستوردة‏ ‏المجمدة‏ ‏أو‏ ‏المبردة، إذا تأكّد أنها‏ ‏تمرّ‏ ‏بسلسلة‏ ‏من‏ ‏الاختبارات‏ ‏والفحوصات‏ ‏بمعامل‏ ‏وزارة‏ ‏الزراعة اللبنانية/ ‏قسم‏ ‏صحة‏ ‏الحيوان،‏ ‏وبمعامل‏ ‏وزارة‏ ‏الصحة،‏ ‏وأيضاً ‏بمعامل‏ ‏الهيئة‏ ‏العامة‏ ‏للصادرات‏ ‏والواردات‏، ‏وكل‏ ‏هذه‏ ‏الاختبارات‏ ‏تجيز‏ ‏هذه‏ ‏اللحوم‏ ‏وتؤكد‏ ‏صلاحيتها‏ ‏للاستهلاك‏ ‏الآدمي،‏ ‏وهذه‏ ‏اللحوم‏ ‏تحتوي‏ ‏على‏ ‏كل‏ ‏الفوائد‏ ‏والعناصر‏ ‏الغذائية‏ ‏اللازمة‏ ‏لصحة‏ ‏الإنسان،‏ ويبقى ‏سعرها‏ مقبولاً‏، فإذا‏ ‏استطاعت‏ ‏أي‏ ‏سيدة‏ ‏أن‏ ‏تستعيض‏ ‏بهذه‏ ‏الأنواع‏،‏ ‏فيمكن‏ ‏أن‏ ‏توفر‏ ‏في‏ ‏ميزانيتها‏، ‏وأن‏ ‏تحاول‏ ‏جاهدة‏ ‏بأن‏ ‏تستخدم‏ ‏اللحوم‏ ‏بشكل‏ ‏غير‏ ‏متكلّف‏، ‏فلا‏ ‏داعي‏ ‏أن‏ ‏نطهو‏ ‏أكثر‏ ‏من‏ ‏نوع‏ ‏من‏ ‏اللحوم‏ على‏ ‏السفرة‏ ‏في‏ ‏يوم‏ ‏واحد‏.‏

الأكل‏ ‏الفائض‏ ‏في‏ ‏رمضان‏

تجدر الإشارة إلى‏ ‏أننا، و‏مع الأسف، ‏أكثر‏ ‏الشعوب‏ ‏التي‏ ‏لا‏ ‏تستفيد‏ ‏من الأكل‏ ‏الفائض‏، ‏والمشكلة‏ ‏أننا‏ ‏نطهو‏ ‏كميات‏ ‏كبيرة‏ ‏من‏ ‏الأكل‏ من ‏دون‏ ‏عمل‏ ‏حساب‏ ‏للفائض،‏ ‏خصوصاً‏ ‏في‏ ‏"العزومات‏" ‏في‏ ‏رمضان‏، ‏والتي‏ ‏في‏ ‏الغالب‏ ‏يكون‏ ‏مصير ما تبقّى منها‏ ‏سلة‏ ‏المهملات.

‏لكن هناك‏ ‏عدة‏ ‏طرق‏‏ ‏للاستفادة‏ ‏من‏ ‏الفائض،‏ ‏أولاً:‏ ‏يجب‏ ‏الاستعانة‏ ‏بعدة‏ ‏علب‏ ‏بلاستيك‏ ‏مخصصة‏ ‏لحفظ‏ ‏الطعام‏ ‏في‏ ‏البراد أو الثلاجة،‏ ‏وعقب‏ ‏كل‏ ‏عزومة‏ ‏ستتبقّى‏ ‏كمية‏ ‏كبيرة‏ ‏من‏ ‏الطعام‏، فاحفظي‏ ‏الخضار‏ ‏المطبوخ‏ ‏كلاً ‏على‏ ‏حدة‏ ‏في‏ ‏علبة‏ ‏بلاستيك‏، ‏على‏ ‏أن‏ ‏يتم‏ ‏تسخينه‏ ‏في‏ ‏اليوم‏ ‏الثاني،‏ ‏مع‏ ‏التجديد‏ ‏في‏ ‏نوع‏ ‏الشوربة‏ ‏أو‏ ‏السلطة‏.

أيضاً،‏ ‏اللحوم‏ ‏يُتَّبع‏ ‏معها‏ ‏الشيء‏ ‏نفسه‏، ‏وعلى‏ ‏كل‏ ‏سيدة‏ ‏أن‏ ‏تحاول‏ ‏أن‏ ‏تخرج‏ ‏من‏ البرّاد‏ الكمية‏ ‏التي‏ ‏تكفيها‏ ‏من‏ ‏الأكل‏ ‏السابق‏ ‏حفظه‏، ‏خصوصاً ‏أن‏ ‏الأطعمة‏ ‏المحفوظة‏ ‏من‏ ‏الصعب‏ ‏إعادتها‏ ‏مرة‏ ‏أخرى‏ ‏إلى حالة‏ ‏التجميد،‏ ‏حيث‏ ‏ستفقد‏ ‏العديد‏ ‏من‏ ‏فوائدها‏ ‏الصحية‏.

أما‏ ‏بالنسبة‏ ‏إلى الخبز‏، ‏فيمكن‏ ‏أن‏ ‏تحفظيه‏ ‏بكميات‏ ‏في‏ البراد‏ ‏وتأخذ‏ي ‏منه‏ ‏حسب‏ ‏حاجتك، ‏وكذا‏ ‏الفواكه‏ ‏الفائضة، ‏والتي‏ ‏زادت‏ ‏درجة‏ ‏نضجها‏ ‏على‏ ‏الفور‏ ‏يمكن‏ ‏للسيدة‏ ‏أن‏ ‏تصنع‏ ‏منها‏ ‏عصيراً ‏أو‏ ‏مربى ‏وتحفظها‏ ‏في‏ ‏الثلاجة‏.

كما يحفظ‏ ‏الشربات‏ ‏الفائض‏ ‏من‏ ‏عمل‏ ‏الحلويات‏ ‏في‏ ‏الثلاجة‏ ‏حتى‏ ‏يسهل‏ ‏عليها‏ ‏استخدامه‏ ‏في‏ ‏المرة‏ ‏المقبلة‏، ‏وأخيراً‏ ‏هناك‏ ‏طريقة‏ ‏مفيدة‏ ‏جداً ‏وإنسانية‏ ‏جداً‏، ‏وهي‏ ‏الاستفادة‏ ‏من‏ ‏الطعام‏ ‏الفائض‏ ‏بأن‏ ‏تتصدقي‏ ‏به‏ ‏لأي‏ ‏شخص‏ ‏فقير‏ ‏من‏ ‏المحيطين‏ ‏بك‏.

لا للمستورَد‏

يؤكد خبراء‏ ‏الاقتصاد‏ ‏المنزلي‏ ‏أن‏ ‏العديد‏ ‏من‏ ‏السيدات‏ ‏تبهرهن‏ ‏الآن‏ ‏المأكولات‏ ‏التي‏ ‏نستورد‏ ‏أفكارها‏ ‏عبر‏ ‏شاشات‏ ‏الفضائيات‏، ‏لكن تبقى‏ ‏المأكولات اللبنانية ‏من‏ ‏خضار‏ ‏وفاكهة‏ ‏هي‏ ‏الأقل‏ ‏سعراً‏ ‏وأكثر‏ ‏فائدة على الصعيد الصحي‏، ‏فأنواع‏ ‏كثيرة‏ ‏من‏ ‏المأكولات‏ ‏المستوردة‏ ‏يتم‏ ‏رصها‏ ‏على‏ ‏أرفف‏ ‏السوبر ماركات‏ ‏الكبيرة‏ ‏حتى ‏الشوربة‏ ‏والصوص‏ ‏موجودة‏ ‏جاهزة‏ ‏وباهظة‏ ‏السعر.

ومن جهة أخرى، هناك‏ ‏العديد‏ ‏من‏ ‏السيدات‏ يتصيّدن‏ ‏أوقات‏ ‏معينة‏ ‏في‏ ‏السنة،‏ ‏تكون‏ ‏فيها‏ ‏أسعار‏ ‏الفاكهة‏ ‏والخضراوات‏ ‏معقولة‏، ‏فيشترين‏ ‏ويقمن‏ ‏بحفظها‏ ‏في‏ ‏الثلاجة، وهذا ما تحاول أن تسعى إليه كل مدبّرة حقيقية للمنزل.

منشورات ذات صلة

ضعف التعليم المدرسي …بيئة خصبة لنمو الدروس الخصوصية
مجتمع

ضعف التعليم المدرسي …بيئة خصبة لنمو الدروس الخصوصية

يونيو - السبت : 2025/06/28 - 19:44
الطعام صار حلماً، من الزيت إلى الفاكهة، من ينجو من معركة الأسعار في سوريا؟.
مجتمع

الطعام صار حلماً، من الزيت إلى الفاكهة، من ينجو من معركة الأسعار في سوريا؟.

يونيو - الأثنين : 2025/06/23 - 23:28
من عودة الأمل إلى كابوس السكن، لماذا انفجرت أسعار الإيجارات في دمشق بعد التحرير؟
مجتمع

من عودة الأمل إلى كابوس السكن، لماذا انفجرت أسعار الإيجارات في دمشق بعد التحرير؟

يونيو - الأثنين : 2025/06/23 - 23:22
إدوارد  الذيب :  سيرة عطرة بقيم وانتماء   *  بقلم سعدالله بركات
News Ticker

إدوارد  الذيب :  سيرة عطرة بقيم وانتماء  *  بقلم سعدالله بركات

نوفمبر - الأثنين : 2024/11/25 - 22:24
،،صدد وقراها … ريادة وإبداع،،  أول كتاب من نوعه لسعدالله بركات
News Ticker

،،صدد وقراها … ريادة وإبداع،، أول كتاب من نوعه لسعدالله بركات

أكتوبر - السبت : 2024/10/05 - 05:13
بعيدا عن معشوقته :  رحل صديق الصبا : مطانس بطيخ   *بقلم سعدالله بركات 
News Ticker

بعيدا عن معشوقته : رحل صديق الصبا : مطانس بطيخ  *بقلم سعدالله بركات 

سبتمبر - السبت : 2024/09/07 - 03:24
Next Post

جوجل تطلق النسخة التجريبية رقم 29 من كروم

الجمارك تكشف: أسعار السلع في الأسوق مضاعفة أربع مرات عن أسعارها ف

آخر ما نشرنا

هل تقترب الجولة الثانية من الحرب ؟
slider

هل تقترب الجولة الثانية من الحرب ؟

أكتوبر 13, 2025
هل تعيد الجغرافيا القطبية رسم خرائط النفوذ العالمي؟
line

هل تعيد الجغرافيا القطبية رسم خرائط النفوذ العالمي؟

أكتوبر 6, 2025
سيدة الأعمال د.مروة الأيتوني: الاستثمار الخارجي أمل واعد وسنُعمر سوريا بالحب والعطاء
حوار النفحات

سيدة الأعمال د.مروة الأيتوني: الاستثمار الخارجي أمل واعد وسنُعمر سوريا بالحب والعطاء

أكتوبر 4, 2025
line

ترامب علنا على منبر الأمم المتحدة ينصّب نفسه رئيساً للعالم ..!!

سبتمبر 24, 2025
محمد السيسي رئيساً تنفيذياً للشئون الإدارية والهندسية بالبنك الزراعي المصري
slider

محمد السيسي رئيساً تنفيذياً للشئون الإدارية والهندسية بالبنك الزراعي المصري

سبتمبر 23, 2025
مصر تفوز بتنظيم كأس العالم للدارتس 2027 في شرم الشيخ
slider

مصر تفوز بتنظيم كأس العالم للدارتس 2027 في شرم الشيخ

سبتمبر 22, 2025
بين حرية الرأي والاعتداء على المعتقدات.
شارك بقلمك

بين حرية الرأي والاعتداء على المعتقدات.

سبتمبر 12, 2025

رفعت شميس - تصميم مواقع الانترنت - سورية   0994997088

نفحات القلم

تنويه : المقالات المنشورة في موقع نفحات القلم لا تعبر بالضرورة عن نهج وسياسة وتوجه الموقع وإنما تعبر عن فكر كاتبيها ، ولذا اقتضى التنويه .

جميع التصنيفات

  • مساء الخير
زينة مروان صقر:  خوفَ
مساء الخير

زينة مروان صقر: خوفَ

نوفمبر 29, 2024

آخر منشورين

هل تقترب الجولة الثانية من الحرب ؟

هل تقترب الجولة الثانية من الحرب ؟

أكتوبر 13, 2025
هل تعيد الجغرافيا القطبية رسم خرائط النفوذ العالمي؟

هل تعيد الجغرافيا القطبية رسم خرائط النفوذ العالمي؟

أكتوبر 6, 2025
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • صفحات أسرة التحرير

جميع الحقوق محفوظة @ 2021 BY : dotcom4host. Shmayess

No Result
View All Result
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • نفحات اغترابية
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات

جميع الحقوق محفوظة @ 2021 BY : dotcom4host. Shmayess