
وفى القرن السادس عشر كانوا يستخدمونه فى علاج لدغه الافاعى كما جعل البروفسور الفرنسى / هنرى – جوابو / الجراح والمتخصص فى علاج السرطان يهتم به ويركز فى دراساته للاستفادة منه فى مجال الطب .
فقد اكتشف ان الزعتر ينشط عمل الشم الذى يعتبر فقدان الاحساس به العلامات الاولى فى مرض الشلل الرعاش والالزهايمر كما انه يحتوى على فيتامين "ك " والكالسيوم المفيد فى عملية تجليط الدم كذلك الحديد والزنك والمغناسيوم كذلك على فيتامين " أ " الهام للنظر وفيتامين " هـ " المسئول عن الخصوبة.
وينصح البروفسور الفرنسى بتناول فنجان من الزعتر المضاف اليه العسل فى الصباح لحماية المعدة من سوء الهضم .