نفحات القلم
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات
No Result
View All Result
نفحات القلم
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات
No Result
View All Result
نفحات القلم
No Result
View All Result

نبتة الغيتو اليابانية وراء سر العمر المديد

الخميس : 2014/01/02 - يناير
in علوم ومعارف
Share on FacebookShare on Twitter

رفعت شميس - تصميم مواقع الانترنت - سورية   0994997088


اكتشف عالم من شبه جزيرة اوكيناوا اليابانية مؤخراً نبتة محلية قد تزيد أجل الحياة المتوقع، وهو يأمل بفضل هذه الدراسة أن يجدد الاقبال على الأطعمة المحلية التي جعلت في الماضي من هذه المنطقة بطلة للعالم في العمر المديد.

 في مختبره يحرك شينكيشي تاوادا سائلاً عنبري اللون في قارورة تتصاعد منها رائحة لذيذة وغريبة. إنها زيت أساسي مستخرج من زهرة "غيتو" وهو اكسير يحوي بحسب العالم، سر العمر المديد الذي كان يتمتع به سابقاً سكان اوكيناوا (جنوب اليابان).

ويوضح تاوادا استاذ الهندسة الزراعية في جامعة ريوكيو في نيشيهارا "كانت اوكيناوا تتمتع قبل عقود قليلة بالأجل المتوقع الأطول في العالم، لطالما اهتممت بالمواد التي تقف وراء ذلك في الاطعمة التقليدية".

وهو يدرس هذه النبتة التي تنتمي إلى عائلة الزنجبيل منذ 20 عاماً تقريباً وقد تكون جهوده أتت ثمارها أخيراً.

وخلال تجربة أخيرة وزع باحثون عدداً من الديدان التي لا تعيش أكثر من شهر تقريباً على مجموعتين. ولاحظ هؤلاء الباحثون ان أمد عيش الديدان في المجموعة الأولى التي أعطيت يومياً الغيتو (اسمها العلمي باللاتينية البينيا زيرومبيت) زاد بنسبة 22,6 % مقارنة بالمجموعة الثانية التي حرمت من هذه النبتة.

فأوراق الغيتو الكبيرة الخضراء والحبوب الصغيرة الحمراء التي تحملها وأزهارها البيضاء تزخر بمادة ريسفيراترول وهي مضاد للأكسدة يتواجد خصوصاً في العنب وتالياً في النبيذ، والذي ثبت تأثيره على أمد الحياة منذ فترة طويلة.

ويوضح تاوادا "تقليداً يعتبر سكان اوكيناوا انه بتناولهم طبق «الموشي» وهو طبق شتوي مؤلف من عجينة الارز الملفوف بورقة غيتو يحصلون على مناعة من الرشح ويزوده بالقوة والنشاط". لكن قلائل هم الاشخاص اليوم الذين يلاحظون وجود باقات الغيتو البرية والقوية على جوانب الطريق.

في وسط ناها كبرى مدن اوكيناوا تنتشر مطاعم الهامبرغر واكشاك بيع خبز البيغل ومطاعم اللحم المشوي لخدمة نحو 19 الف عسكري أميركي منتشرين في الجزيرة والذي يؤثر نمط عيشهم على السكان المحليين.

وفي حين لا تزال نساء اوكيناوا من بين اليابانيات اللواتي يعشن حياة مديدة (87 عاماً بشكل وسطي) تراجع رجال المنطقة الى المركز الثلاثين بين المناطق اليابانية مع 79,4 عاما وهو دون المعدل الوطني بقليل .اما معدل البدانة في صفوف الرجال فهو الأعلى في البلاد.

ويقول تاوادا "الشباب اليوم يأكلون الكثير من الوجبات السريعة. وأجل الحياة المتوقع يتراجع بشكل كبير…، حان الوقت للعودة إلى التقاليد المطبخية للمنطقة".

وفي الحقول ينوي المزارعون زيادة انتاجهم. ويقول ايسامو كينا من شركة "ريتش غرين" المنتجة الرئيسية للنبتة في المنطقة "لا نريد الاكتفاء باوكيناوا نريد أن نغزو الأسواق العالمية وتصدير الغيتو".

وللبروفسور تاوادا طموحات كبيرة لنبتته "السحرية". ويقول "اليوم يستخدم الغيتو في مستحضرات تجميل إلا ان ذلك جزء من قدرة هذه النبتة فيمكن استخدامها في المجال الطبي وقطاعات أخرى ذات قيمة مضافة عالية". وهو يريد بذلك المساهمة في انعاش اقتصاد البلاد.

منشورات ذات صلة

علوم ومعارف

النشرة الجوية

مارس - الأثنين : 2023/03/13 - 12:33
علوم ومعارف

النشرة الجوية

مارس - السبت : 2023/03/11 - 18:44
عدن تسكن فوق بركان..
علوم ومعارف

عدن تسكن فوق بركان..

مارس - الأربعاء : 2023/03/08 - 17:33
علوم ومعارف

ماهـ.ـي النبضة القـ.ـ.ـا.تلة التي كشـ.ـ.ـف عنها مهندس الز..لا…زل الياباني خلال زيارته لتركيا؟

مارس - الثلاثاء : 2023/03/07 - 05:15
علوم ومعارف

نشرة_الطقس

مارس - الجمعة : 2023/03/03 - 14:07
علوم ومعارف

معلومات_جغرافية_هامة_صحيحة

مارس - الأربعاء : 2023/03/01 - 17:26
Next Post

في ذكرى رحيل الأديبة وداد سكاكيني

قتلت ابنتها خنقا وسممت أطفالها الثلاثة.

  • Trending
  • Comments
  • Latest
الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

ديسمبر 3, 2020

المرغوب في رباعيات سيدي عبد الرحمن المجدوب

نوفمبر 27, 2019

أمثال شهر أيلول

سبتمبر 2, 2019
جان  سارتر  الجزء السابع والأخير بقلم المستشار محمد أبو زيد

خطاب مفتوح إلى السيد/ على فرزات ( رسام الكاريكاتير السورى )

يونيو 5, 2020

العمل باق والفعل هو نحن

( الرجال دائماً يفسدون علاقاتهم العاطفية بتلك الأمور)

أشتاق الشعرَ،

إبحارالنفحات في عالم الشاعرة ربى بدر

المكبوت تحت الضلوع يخرج للشارع

المكبوت تحت الضلوع يخرج للشارع

مارس 22, 2023
البشير عبيد :الرحيل إلى بهاء المكان

البشير عبيد :الرحيل إلى بهاء المكان

مارس 22, 2023
رحيل الروائي العراقي عبد الرحمن مجيد الربيعي

رحيل الروائي العراقي عبد الرحمن مجيد الربيعي

مارس 22, 2023
رحيل المفكر المصري حلمي شعراوي

رحيل المفكر المصري حلمي شعراوي

مارس 22, 2023

Popular Stories

  • الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

    الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

    14 shares
    Share 6 Tweet 4
  • المرغوب في رباعيات سيدي عبد الرحمن المجدوب

    33 shares
    Share 26 Tweet 3
  • أمثال شهر أيلول

    10 shares
    Share 4 Tweet 3
  • خطاب مفتوح إلى السيد/ على فرزات ( رسام الكاريكاتير السورى )

    10 shares
    Share 4 Tweet 3
  • الفنانة الفلسطينية ( أصالة يوسف)في سطور

    10 shares
    Share 4 Tweet 3

رفعت شميس - تصميم مواقع الانترنت - سورية   0994997088

نفحات القلم

تنويه : المقالات المنشورة في موقع نفحات القلم لا تعبر بالضرورة عن نهج وسياسة وتوجه الموقع وإنما تعبر عن فكر كاتبيها ، ولذا اقتضى التنويه .

جميع التصنيفات

  • مساء الخير
مثقلةٌ بكَ
مساء الخير

مثقلةٌ بكَ

مارس 20, 2023

آخر منشورين

المكبوت تحت الضلوع يخرج للشارع

المكبوت تحت الضلوع يخرج للشارع

مارس 22, 2023
البشير عبيد :الرحيل إلى بهاء المكان

البشير عبيد :الرحيل إلى بهاء المكان

مارس 22, 2023
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • صفحات أسرة التحرير

جميع الحقوق محفوظة @ 2021 BY : dotcom4host. Shmayess

No Result
View All Result
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات

جميع الحقوق محفوظة @ 2021 BY : dotcom4host. Shmayess