نفحات القلم
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات
No Result
View All Result
نفحات القلم
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات
No Result
View All Result
نفحات القلم
No Result
View All Result

الزبيب .. صديق الكبد والمعدة

الجمعة : 2013/08/30 - أغسطس
in علوم ومعارف
Share on FacebookShare on Twitter

رفعت شميس - تصميم مواقع الانترنت - سورية   0994997088

الزبيب هو عنب مجفف مختار عادة من أنواع العنب ذي السكر العالي واللب المتماسك، وهو نوعان: أسود من ذوي البذور وعديم البذور، والنوع الثاني من النوع الأصفر المخضر، وهو من ذوي البذور وعديم البذور. أجود الزبيب ما كبر حجمه وسمن شحمه ولحمه، ورق قشرة ونزع عجمه وصغر حبه وفيه نفع للحفظ، قال الزهري: "من أحب أن يحفظ الحديث، فليأكل الزبيب"، ومدح بعض الشعراء العرب الزبيب ووصفوه، وقال فيه ابن سينا: الزبيب صديق الكبد والمعدة، والعنب والزبيب بعجمهما، جيد أي كل منهما لأوجاع المعدة والزبيب ينفع الكلى والمثانة. والعداؤون ينظرون إلى الزبيب بعين الاعتبار، ويعلمون جيداً أنه أكلة خفيفة ملائمة وقليلة الدهون وعالية الطاقة. الزبيب.. والأمراض إن كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، أو كنت لا تعاني منه ولكن ترغب في أن يظل في معدلات صحية، فعليك أن تعلم أن الزبيب هو إحدى أفضل الأكلات الخفيفة التي يمكنك شراؤها، فهو يُعدّ مصدراً جيداً للبوتاسيوم، ذلك المعدن الذي ثبت أنه يخفض ضغط الدم المرتفع. في إحدى الدراسات أعطى الباحثون 87 من الرجال "الأفروأميركيين" إما مكملات البوتاسيوم أو أقراصاً وهمية، وكانت النتيجة أن انخفض الضغط الانقباضي (الرقم العلوي) لدى هؤلاء ممن تناولوا البوتاسيوم سبع درجات، كما انخفض لديهم الضغط الانبساطي (الرقم السفلي) قدر ثلاث درجات، وفي حين كانت نسبة البوتاسيوم التي أعطيت للرجال الخاضعين للدراسة عالية للغاية، سيتوجب عليك تناول ثلاثة أكواب من الزبيب للحصول على نفس الكمية، فإن الكميات الأقل تعد مفيدة كذلك. إن ¼ كوب فقط من الزبيب يحتوي على 272 مليغراماً من البوتاسيوم، أي نحو 8% من المقدار اليومي، كل الأميركيين، خصوصاً من تعدّوا الأربعين، يجب عليهم استهلاك كمية كبيرة من الأغذية عالية البوتاسيوم مثل الزبيب، كونه مصلاً جيداً للحديد، وكما نعلم فإن الحديد ضروري لصنع الهيموجلوبين في كرات الدم الحمراء والذي يستخدمه الجسم لنقل الأكسجين، لقد وجد أن ¼ كوب من الزبيب يحتوي على 0.8 مليغرام من الحديد، أي أكثر من 8% من الجرعة اليومية للرجال، 5% من الجرعة اليومية للنساء. والزبيب غني بالألياف ويعتبر من الأغذية جيدة المصدر للألياف حيث يحتوي ربع كوب من الزبيب على نحو 2 غرام ألياف، أي نحو 8% من المقدار اليومي، ومن المعلوم أن الألياف لا تلعب فقط دوراً مهماً في المساعدة على الوقاية من مشكلات يومية مثل الإمساك والبواسير، ولكنها أيضاً تخفض الكولسترول واحتمال الإصابة بأمراض القلب. في إحدى الدراسات التي أجريت في مركز أبحاث ودراسات الصحة، طلب الباحثون من مجموعة من الأشخاص الذين يعانون معدلات مرتفعة من الكولسترول تناول ثلاث أوقيات من الزبيب (أكثر من نصف كوب بقليل) يومياً كجزء من نظام غذائي عالي الألياف ومنخفض الدهون، وبعد شهر انخفض الكولسترول الإجمالي لدى المشاركين بنسبة تزيد على 1/8 في حين انخفضت معدلات كولسترول البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة الضار (LDL) بنسبة 15% والزبيب يستعمل في نزلات البرد ويدخل في أكثر المشروبات المغليات الصدرية والملطفة. يُطبخ الزبيب بالماء حيث يشرب كملطف للسعال وإخراج البلغم، وينظف الجهاز التنفسي في حالة الالتهاب وتقطير البول. لا تتناول الزبيب وحده، حيث إنه يحتوي على نوع من الحديد يسمى حديد غير اليحمور والذي يجد الجسم صعوبة في امتصاصه عن حديد اليحمور الذي في اللحوم، لكن تناول الزبيب مع الأطعمة عالية فيتامين C مثل الليمون والبرتقال والفلفل الأحمر الحار وخلاف ذلك والتي تساعد على تحسين قدرة الجسم على امتصاص حديد اليحمور.

منشورات ذات صلة

علوم ومعارف

المنطقة بين عوامل الطبيعة وحركة الأفلاك

مارس - الأثنين : 2023/03/27 - 13:50
مواصفة ضبط الجودة في المؤسسات الإعلامية
علوم ومعارف

مواصفة ضبط الجودة في المؤسسات الإعلامية

مارس - الأحد : 2023/03/26 - 13:47
علوم ومعارف

النشرة الجوية

مارس - الأثنين : 2023/03/13 - 12:33
علوم ومعارف

النشرة الجوية

مارس - السبت : 2023/03/11 - 18:44
عدن تسكن فوق بركان..
علوم ومعارف

عدن تسكن فوق بركان..

مارس - الأربعاء : 2023/03/08 - 17:33
علوم ومعارف

ماهـ.ـي النبضة القـ.ـ.ـا.تلة التي كشـ.ـ.ـف عنها مهندس الز..لا…زل الياباني خلال زيارته لتركيا؟

مارس - الثلاثاء : 2023/03/07 - 05:15
Next Post

أوباما.. هل تستغبينا؟! بقلم: احمد شعيتو

حرب الإيديولوجيات العابرة للحدود بقلم المحامي : بشار سليمان

  • Trending
  • Comments
  • Latest
الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

ديسمبر 3, 2020

المرغوب في رباعيات سيدي عبد الرحمن المجدوب

نوفمبر 27, 2019

أمثال شهر أيلول

سبتمبر 2, 2019
جان  سارتر  الجزء السابع والأخير بقلم المستشار محمد أبو زيد

خطاب مفتوح إلى السيد/ على فرزات ( رسام الكاريكاتير السورى )

يونيو 5, 2020

العمل باق والفعل هو نحن

( الرجال دائماً يفسدون علاقاتهم العاطفية بتلك الأمور)

أشتاق الشعرَ،

إبحارالنفحات في عالم الشاعرة ربى بدر

شراييني …!

شراييني …!

مارس 28, 2023

-فلسفة الجراح-

مارس 28, 2023
الأرجنتين تودع الكاتبة والمترجمة ماريا كوداما أرملة بورخيس

الأرجنتين تودع الكاتبة والمترجمة ماريا كوداما أرملة بورخيس

مارس 28, 2023
مؤسفٌ أن تهان امرآة عربية بقلم كاتبة عربية من دولة شقيقة

مؤسفٌ أن تهان امرآة عربية بقلم كاتبة عربية من دولة شقيقة

مارس 28, 2023

Popular Stories

  • الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

    الدجاجة في الأمثال الشعبية / 1 /

    14 shares
    Share 6 Tweet 4
  • المرغوب في رباعيات سيدي عبد الرحمن المجدوب

    33 shares
    Share 26 Tweet 3
  • أمثال شهر أيلول

    10 shares
    Share 4 Tweet 3
  • خطاب مفتوح إلى السيد/ على فرزات ( رسام الكاريكاتير السورى )

    10 shares
    Share 4 Tweet 3
  • الفنانة الفلسطينية ( أصالة يوسف)في سطور

    10 shares
    Share 4 Tweet 3

رفعت شميس - تصميم مواقع الانترنت - سورية   0994997088

نفحات القلم

تنويه : المقالات المنشورة في موقع نفحات القلم لا تعبر بالضرورة عن نهج وسياسة وتوجه الموقع وإنما تعبر عن فكر كاتبيها ، ولذا اقتضى التنويه .

جميع التصنيفات

  • مساء الخير
شراييني …!
مساء الخير

شراييني …!

مارس 28, 2023

آخر منشورين

شراييني …!

شراييني …!

مارس 28, 2023

-فلسفة الجراح-

مارس 28, 2023
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • صفحات أسرة التحرير

جميع الحقوق محفوظة @ 2021 BY : dotcom4host. Shmayess

No Result
View All Result
  • الرئيسية
    • شكل 2
    • شكل 3
    • شكل 4
  • لنا كلمة
  • من الأخبار
    • محليات
    • عربي ودولي
  • مجتمع
    • راحلون في الذاكرة
  • رياضة
  • المزيد
    • اقتصاد
    • علوم ومعارف
    • أدب وثقافة وفنون
    • أطفال وشباب المستقبل
    • بدون رتوش
    • حوار النفحات
    • شارك بقلمك
    • صباح الخير
    • صورة وتعليق
    • مختارات
    • مساء الخير
    • من التراث
    • واحة الابداع
    • منوعات

جميع الحقوق محفوظة @ 2021 BY : dotcom4host. Shmayess

arArabic
arArabiczh-CNChinese (Simplified)nlDutchenEnglishfrFrenchdeGermanitItalianptPortugueseruRussianesSpanishtrTurkish